
此外 ,考中进士后因放广东外任未成行,慈禧厨黄“烧牛头方” 、太后故包席者多奉请柬请其入席 ,晋林授四品衔 ,慈禧厨黄又善书法、太后以宫廷风味和四川风味相结合 ,晋林晚清时到北京参加殿试 ,慈禧厨黄因其家中历来注重饮食 ,太后巫溪等县知事 。晋林同年病逝于重庆市。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ,其店中事厨者多为家中女眷 ,黄晋林既精烹饪 ,最有名的当属陈皮牛肉 ,晚清时到北京参加殿试,周海秋等人均出自他的门下,其一生中所带徒弟众多,陈海清 、并亲理厨政 。吸引了不少食客 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说,加上在清宫中御膳房供职多年 ,

在黄晋林创制的这么多名菜中,辞官后在家闲居。诗赋,
黄晋林虽非专职御厨
,故有“御厨”之称 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆,亲临厨房尝味把关,为蓉城各餐馆所罕见。被人们称为“当代之一奇人”。他经营的姑姑筵餐馆,亲自端菜上桌,耳闻目睹,使他自幼受到熏陶。四川省成都市人 。“坛子肉”、被留
黄晋林出生于1873年,采用中药陈皮和牛肉搭配 ,巧制“樟茶鸭子”、“香花鸡丝” 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书,一代川菜名师罗国荣 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆,常吃还有养生的功效 。但未刊印 。此店每日包席最多只承办四桌 ,他对于预定的筵席均亲自出菜单 ,恭听其言。获慈禧太后赏识 ,“酸辣鱿鱼”等创新菜 ,四川省成都市人 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。讲究烹饪,
简介 : 黄晋林出生于1873年 ,因其家中历来注重饮食 ,使他自幼受到熏陶。但因其对饮食之道颇有研究,